408
Quinta dos Castelares Reserva Branco
- PORTUGAL
- Quinta dos Castelares
- 750ml
ou R$ 164,26 via Pix
408
Quinta dos Castelares Reserva Branco
- PORTUGAL
- Quinta dos Castelares
- 750ml
ou R$ 164,26 via Pix
-vinho branco seco
-750ml
-safra sob consulta
Descriçao
Vinho Branco com carácter freixenista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos brancos e com um toque mineral, equilibrado pelo estágio em barricas.
Origem
Quinta dos Castelares está localizada em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, a uma altitude entre os 500-600 metros. Os solos são de xisto com elevada pedregosidade.
A vinha está implementada em patamares de duplo bardo e vinha ao alto. Orientação dominante: Norte-Nascente.
Vindima manual. Suave prensagem dos cachos inteiros. Fermentação com controlo de temperatura a 16oC.
Fermentação parcial em barricas novas de carvalho francês grão fino seguido de estágio com agitação das borras finas.
Ficha Técnica
Denominação- DOC Douro
Castas- Codega do Larinho, Rabigato, Gouveio.
Álcool- 13,5%
pH- 3.35
Acidez total- 5,5 g/dm3
Açucares totais- 1,95 g/dm3
ESTÁGIO-Em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
Enologia-Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
*Contêm- Sulfitos