Descrição

A história do Pêra-Manca Tinto remonta a tempos ancestrais e conta com muitas curiosidades e episódios que, desde 1365, são associados a este vinho. Uma história que a Adega Cartuxa soube interpretar e que vem juntando todo o seu conhecimento e dedicação, sempre que se reúnem as condições de o poder realizar.

Nas palavras do enólogo da Fundação Eugénio de Almeida, Pedro Baptista, “A cada ciclo que se completa nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, corresponde o renascer da oportunidade de criar novos vinhos de caráter e perfil “Cartuxa”, onde se destaca, inevitavelmente, a expectativa que, sob as cepas que dão origem às uvas do Pêra-Manca Tinto, tenha caído toda a generosidade da natureza que permite a obtenção de vinhos dessa excelência.

O ano de 2018 apresentou condições excepcionais, que permitiram o lançamento deste extraordinário Pêra-Manca Tinto 2018.
Depois de uma cuidadosa fermentação, com 18 meses de estágio em tonéis de carvalho francês e mais quatro anos de estágio em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa, a equipe de enologia da Adega Cartuxa deu sua aprovação final para esta nova colheita do ícone alentejano.
Cor granada, bastante concentrado. Aroma intenso e complexo, fruta negra de baga, ameixa, algum cacau e tabaco, com nuances vegetais de esteva, erva seca, folha de chá e também terra.
Concentrado e robusto, é também extremamente elegante e equilibrado, com taninos sólidos, ainda jovens, e uma excelente expressão de fruta, potenciada pela acidez e as notas vegetais de maior tensão.
Final longo e elegante, com muito carácter, demonstrando a expressividade das castas de forma extraordinária.

Ficha Técnica

Tipo: Tinto

País: Portugal

Região: Alentejo

Sub-região: Évora

Teor Alcoólico: 14,5

Tipo de caixa: Madeira

Tamanho: 750ml

Safra: 2018

Enólogo: Pedro Baptista

Casta: Aragonez, Trincadeira