Descrição

De cor viva, com notas amarelo palha e reflexos esverdeados. Intensamente frutado, delicadamente floral, contém notas de damasco, pêssego branco e ameixa amarela, harmonizadas e entrelaçadas com notas mentoladas de eucalipto, manjericão, folhas de tomate e pimenta verde. Equilibrado na boca com plenitude, frescura e acidez adequadas. O sabor confere-lhe uma agradável facilidade de beber. Este vinho também se presta a uma longevidade interessante. A melhor temperatura para servir é em torno de 11°C, sirva em copos médios.
UVAS : 100% críquete produzido em Contrada Mirto, na área de Partinico, a 500-600 metros acima do nível do mar

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO : As uvas são vindimadas manualmente em caixas de 14 kg entre meados e finais de Setembro. As uvas são submetidas a desengace suave, com posterior crioceração a 4-5 °C. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 14-15 °C. Refina “sur-lie” durante 4 meses.

Ficha Técnica

Vinícola -Brugnano
Uvas - Grillo
Região - Itália / Southern Italy / Terre Siciliane / Sicília
Estilo do vinho - Branco do sul italiano