Descrição

História do Clos Apalta

O Clos Apalta é um dos grandes ícones do vinho chileno e pertence à família Marnier-Lapostolle, a mesma família ligada historicamente ao famoso Grand Marnier. A história do grupo familiar na produção de bebidas remonta a 1827, quando Jean-Baptiste Lapostolle fundou uma destilaria de licores na França.

A aventura do vinho no Chile começou em 1994, quando Alexandra Marnier Lapostolle, descendente da família, e seu marido Cyril de Bournet chegaram ao Chile determinados a produzir um vinho de padrão internacional, combinando a tradição e o conhecimento francês com os excepcionais terroirs chilenos. Foi no Vale de Apalta, no Colchagua, que encontraram o local ideal para esse projeto.

O grande diferencial do Clos Apalta está em seu vinhedo centenário. Algumas das parcelas mais antigas foram plantadas entre 1915 e 1920, e o domaine possui cerca de 40 hectares de vinhas de pé-franco, com idade média de aproximadamente 80 anos. O cultivo reúne principalmente Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, variedades que formam a identidade do vinho.

O terroir de Apalta é particularmente privilegiado: solos graníticos e argilosos, excelente drenagem, exposição favorável e um microclima que permite maturação lenta e equilibrada das uvas. Essas condições ajudam a produzir vinhos de grande concentração, mas também com frescor, textura e complexidade.

Outro símbolo do projeto é sua impressionante vinícola subterrânea, construída dentro da montanha. O projeto possui sete níveis e utiliza a gravidade em praticamente todo o processo de elaboração, evitando bombeamentos e reduzindo o estresse mecânico sobre o vinho. O envelhecimento também é realizado em barricas de carvalho francês antes da maturação em garrafa.

A equipe também conta com o renomado consultor francês Michel Rolland, que participa da produção do Clos Apalta.

Em resumo: o Clos Apalta representa justamente a união entre terroir chileno excepcional + tradição francesa + vinhas antigas + elaboração de altíssimo nível. É considerado um dos grandes vinhos de referência do Chile e um dos principais exemplares da expressão da Carménère e das castas bordalesas no Vale de Apalta.

Ficha Técnica

Produtor: Clos Apalta – Domaines Bournet-Lapostolle
País: Chile
Região: Valle de Apalta, Colchagua
Tipo: Tinto seco
Uvas: Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Envelhecimento: Carvalho francês
Perfil: Encorpado, elegante e fresco, com frutas negras, especiarias, chocolate e taninos sedosos.
Teor alcoólico: Aproximadamente 14–15%
Pontuação: 93 pontos – Robert Parker / Wine Advocate