Descrição

A Vinícola
NUANCES
A Vinícola é uma extensão decorrente da Villa La Grande Bellezza, denominação conferida à área rural adquirida em Pinto Bandeira pelo casal de proprietários e idealizadores do projeto. A escolha por essa região não só se deu graças às belezas naturais e riqueza cultural mas também e, especialmente, porque foi em Pinto Bandeira que se estabeleceram os familiares de um dos proprietários ao imigrar da Itália em 1875 e onde também criaram raízes. Porém, foi o amor pelo vinho, alimento e meio de vida de gerações de imigrantes que marcaram e influenciaram na cultura e paisagem locais, o fator determinante na seleção e definição do lugar, nas superfícies altas da região, com ventos constantes, posição solar privilegiada e solos com excelente drenagem. Após o crescimento das primeiras mudas de videiras implantadas na propriedade, as circunstâncias conduziram à irresistível vontade de elaborar vinhos próprios, o que levou à decisão de concretização do projeto da Vinícola.

Ficha Técnica

Composição: Merlot, Aspirant Bouschet e Petit Verdot

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcoólico: 13,6%

VISUAL: Vermelho intenso, tonalidade viva e profundidade de cor.

NARIZ: Predomínio dos aromas frutados de ameixa e mirtilo, notas de especiarias, pimenta, noz-moscada, champignon, menta, baunilha e caramelo.

BOCA: Paladar forte e sedoso, com taninos maduros, excelente persistência de ameixas e amoras maduras, boa estrutura e final de boca refrescante e persistente.

Gastronomia: Harmoniza muito bem com pratos que levam carne vermelha grelhada ou assada sem molhos pesados, tartar de filé mignon, pratos elaborados com cordeiro, legumes grelhados e queijos maturados.

Foram produzidas 2.366 garrafas numeradas.