Descrição

Elaboração: Prensagem de uvas inteiras em prensa pneumática (baixa pressão). 2. Eliminação do mosto dos apertos finais. 3. Decantação a frio do mosto durante 48 horas (eliminação de borras). 4. Fermentação a velocidade constante (12ºC – 22ºC). 5. Maturação de 3 a 6 meses em cuba de inox com removimento regular de borras finas.

Engarrafamento: Colagem aproximadamente 15 dias antes do engarrafamento. Sujeito a uma primeira filtração e aquando do engarrafamento é filtrado novamente com proteção de gases inertes a fim de evitar qualquer oxidação

Límpido e cor citrina claro. Aromas florais e frutados bem combinados e equilibrados, próprios da combinação das castas Alvarinho, ...

Ficha Técnica

Produtor: Casal do Paço | Esporão

Região: Vinho Verde

Classificação: Vinho Verde D.O.C

Uvas: Loureiro, Alvarinho e Avesso

Graduação Alcoólica: 11,5%

Temperatura de Serviço: 10°C