Descrição

História da vinícola BattenfeldSpanier

O BattenfeldSpanier é uma das propriedades de destaque de Rheinhessen, na Alemanha, e está localizado em Hohen-Sülzen, no sul da região, uma área conhecida por seus solos extremamente ricos em calcário. A vinícola foi fundada em 1991 por Hans-Oliver (H.O.) Spanier, inicialmente com uma filosofia voltada à agricultura orgânica e à expressão do terroir.

Desde o início, H.O. Spanier concentrou seu trabalho nos solos calcários de Wonnegau e Zellertal, buscando produzir Rieslings que expressassem mais o caráter do solo e do lugar do que simplesmente a fruta. Em 2005, a propriedade passou a adotar também princípios de agricultura biodinâmica.

A propriedade faz parte do VDP, a associação que reúne alguns dos mais importantes produtores de vinhos de qualidade da Alemanha, desde 2008. Atualmente, H.O. Spanier trabalha ao lado de Carolin Spanier-Gillot, e a propriedade possui cerca de 50 hectares. O Riesling é a principal variedade, representando aproximadamente 75% dos vinhedos.

Ficha Técnica

BattenfeldSpanier Eisquell Riesling — Ficha Técnica
Produtor: BattenfeldSpanier
País: Alemanha
Região: Rheinhessen – Zellertal
Classificação: VDP.Gutswein
Uva: 100% Riesling
Tipo: Branco seco
Cultivo: Orgânico
Teor alcoólico: 12%
Perfil: Fresco, mineral e elegante, com notas de pêssego branco, ameixa amarela, cítricos e ervas, além de um delicado toque salino.
Volume: 750 ml
Serviço: 8–10 °C
O Eisquell é considerado a “porta de entrada” da BattenfeldSpanier, mas já demonstra a assinatura da vinícola: precisão, mineralidade e forte influência dos solos calcários do Zellertal.