Descrição

História da vinícola BattenfeldSpanier

O BattenfeldSpanier é uma das propriedades de destaque de Rheinhessen, na Alemanha, e está localizado em Hohen-Sülzen, no sul da região, uma área conhecida por seus solos extremamente ricos em calcário. A vinícola foi fundada em 1991 por Hans-Oliver (H.O.) Spanier, inicialmente com uma filosofia voltada à agricultura orgânica e à expressão do terroir.

Desde o início, H.O. Spanier concentrou seu trabalho nos solos calcários de Wonnegau e Zellertal, buscando produzir Rieslings que expressassem mais o caráter do solo e do lugar do que simplesmente a fruta. Em 2005, a propriedade passou a adotar também princípios de agricultura biodinâmica.

A propriedade faz parte do VDP, a associação que reúne alguns dos mais importantes produtores de vinhos de qualidade da Alemanha, desde 2008. Atualmente, H.O. Spanier trabalha ao lado de Carolin Spanier-Gillot, e a propriedade possui cerca de 50 hectares. O Riesling é a principal variedade, representando aproximadamente 75% dos vinhedos.

🏆 Kirchenstück — uma das grandes parcelas

O Kirchenstück, de onde vem este Riesling GG, é considerado a parcela de referência de Hohen-Sülzen. É um vinhedo histórico, documentado há séculos — há registros do local anteriores à Guerra dos Trinta Anos, e fontes regionais mencionam o local já em 1297.

Seu grande diferencial está no solo calcário, coberto por pedras calcárias macias que podem praticamente ser desfeitas com os dedos. Esse terroir proporciona ao Riesling concentração, profundidade e, ao mesmo tempo, uma marcada mineralidade e sensação salina.

O Kirchenstück Riesling GG é classificado como VDP.GROSSE LAGE, a categoria de grandes terroirs do sistema VDP. É produzido a partir de vinhas antigas, com baixos rendimentos, fermentação espontânea e amadurecimento em grandes barricas de madeira sobre as borras.

Em resumo: é um Riesling alemão de terroir, produzido por uma vinícola de filosofia orgânica e biodinâmica, proveniente de uma das parcelas históricas e mais prestigiadas de Rheinhessen — Kirchenstück, em Hohen-Sülzen.

Ficha Técnica

Produtor: BattenfeldSpanier
País: Alemanha
Região: Rheinhessen – Hohen-Sülzen
Classificação: VDP.GROSSE LAGE / Riesling GG
Uva: 100% Riesling
Tipo: Branco seco
Solo: Calcário e argila
Cultivo: Orgânico
Teor alcoólico: 12,5%
Perfil: Mineral, elegante e concentrado, com frutas de caroço, cítricos, ervas e marcante frescor salino.
Volume: 750 ml
É um Riesling de grande terroir, proveniente de uma das parcelas mais importantes de Hohen-Sülzen.