Descrição

Fundada em 1998, a vinícola foi pioneira na vitivinicultura no vale do Leyda. Interessados no microclima da região, os criadores construíram uma tubulação que desviou parte do fluxo do rio Maipo por oito quilômetros, o que viabilizou o cultivo de uvas de qualidade. O sucesso foi tanto que, anos depois, outras vinícolas se instalaram no Vale do Leyda, que tornou-se uma denominação de origem em 2002 e já se transformou em uma das mais promissoras para o plantio de uvas brancas. Quem encabeça a equipe é Viviana Navarrete, discípula de Ignacio Recabarren, da Concha Y Toro.

Ficha Técnica

Tipo de vinho: Tinto

Tipo de uva: Cabernet Sauvignon

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

País: Chile

Região: Vale do Maipo

Potencial de guarda: Vinho para beber jovem

Envelhecimento: 10 meses em barril de carvalho

Tamanho/Quantidade da garrafa (ml): 750 mL

Graduação alcoólica: 14

Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C

Harmonização: Ideal para churrascos, massas com molho vermelho, risotos, bruschettas, pizza e até hamburguer

Características olfativas: Ameixa e rapé, entre notas de cereja e tabaco

Características visuais: Vermelho intenso e escuro

Características gustativas: Cereja, mirtilo, ameixa morango